Os que comem ligeirinho abraçando o prato, com irrequietos olhos, atentos a quem se aproxima, fazem-no, talvez, por atavismo ao comportamento primário de proteger o alimento contra possíveis competidores.
O arroz cristal vagas de emprego cigarro também teve seu tempo de glamour. Um cigarro na boca era considerado valioso complemento de elegância, boa ferramenta de competição social. Algo equivalente a cabelos bem penteados ou ao porte de uma bela gravata, por exemplo. Hoje, coitado do fumante, ganhou fama inversa. Virou pária social.